Pela primeira vez na história da cadeia produtiva do coco, produtores, indústria e governo discutem em audiência pública um padrão de identidade e qualidade para um produto industrializado derivado do coco, neste caso a “água de coco”. Seis associados da APROCOCO BRASIL participaram do Evento. O presidente da APROCOCO BRASIL, Reinaldo Ribeiro, foi o porta-voz da Instituição. Estiveram presentes no Seminário os seguintes representantes da cadeia: Aprococo Brasil, Instituto Ecoco, Coco legal, Sococo, Coca-Cola, Pepsico, Paraipaba, Ducoco, Natural Brasil, Sindcoco, Embrapa Rio, Embrapa Ceará, MAPA Ceará, MAPA Brasília e Abir. A Sococo estava representada pessoalmente pelo seu maior acionista, Sr. Emerson Tenório. A APROCOCO BRASIL focou a sua apresentação de propostas em três eixos. (1) Nova tipificação para a água de coco; (2) Rotulagem; (3) Critérios rígidos para importação de água de coco concentrada.
A propostas da APROCOCO BRASIL foram bem-vindas, conforme feedback dado por algumas instituições presentes ao evento. Atualmente a Instrução Normativa No 27 classifica a água de coco mediante o processo industrial. A APROCOCO defende que a tipificação deve privilegiar a forma com a qual a água de coco é comercializada seguida do processo industrial. A APROCOCO defendeu por exemplo, que a tipificação seja AGUA DE COCO NATURAL (comercializada in natura ou com casca processada, tipo coco diamante ou nude); ÁGUA DE COCO INTEGRAL (água de coco envasada tal qual extraída acrescida de aditivos se envasada por processos de pasteurização ou esterilização); ÁGUA DE COCO COMPOSTA (para a água de coco formulada com água de coco verde, agua de coco seco e água potável acrescida de aditivos); NECTAR DE AGUA DE COCO (para a água de coco reconstituída a partir do concentrado e água potável, acrescida de aditivos). O documento será disponibilizado à consulta pública, provavelmente, a partir de 1º de junho/19. Assim, a APROCOCO BRASIL estará atenta para apoiar ou contestar. O encontro aconteceu nas instalações do MAPA-CE, em 20 de maio de 2019.
