O Brasil tem o potencial de ser o grande campeão mundial da produção de alimentos e bebidas nos próximos 30 anos. Para isto, é essencial que ocorra uma profunda transformação do modelo mental de integração vertical das cadeias produtivas envolvidas. Atualmente, poucas são as cadeias produtivas que estão verticalizadas, porém com o fiel da balança em desequilíbrio.
O momento POS-COVID exige um repensar profundo em relação aos modelos vigentes, que exigem um olhar empresarial e governamental mais solidário em relação aos fatores internos de produção e competição. Não se trata de estabelecer sistemas protecionistas inconsequentes, mas de criar sistemas inteligentes que promovam alavancagem eficiente das cadeias produtivas de alimentos e bebidas produzidos no Brasil.
O objetivo é desenvolver produtos alimentícios de classe mundial, inovadores, de qualidade e saudáveis, seguros e de preço justo, sustentados na produção segura, solidária e responsável, incluindo aqui fatores ambientais e sociais aos quais consideramos indissociáveis. Este modelo de produção será um contraponto à tendência mundial de oferta de alimentos sintéticos e artificiais, modelo este que poderá extinguir cadeias produtivas inteiras gerando custos de ajustes negativos e acúmulo riqueza para uma minoria. Como resultado, espera-se obter desenvolvimento socioeconômico em todas as regiões do Brasil, proporcionando geração de riqueza e melhoria geral de indicadores de desenvolvimento humano deste vasto país.
Foi neste contexto que a APROCOCO (Associação Nacional dos Produtores de Coco), ABIS (Associação Brasileira da Indústria de Sorvetes), SINDFRUTAS (Sindicato de Frutas), ABNC (Associação Brasileira de Nozes, Castanhas e Frutas Secas) em colaboração com a EMBRAPA-Rio, em 09/07/2020 realizou debate intersetorial virtual para tratar da criação do movimento brasileiro de alavancagem e valorização das cadeias produtivas de alimentos e bebidas produzidos no Brasil. Um documento será gerado e tentará obter apoio de outras instituições tais como SEBRAE e outras associações.
